Akşam yemeklerinizin yanında değişik bir lezzet arıyorsanız; cevizli erişte tarifimiz tam da size göre!
Cevizli Erişte Malzemeler:
• 1 paket erişte
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı
• Tuz
Cevizli Erişte Sosu için;
• 1 su bardağı ceviz
• Maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri
Cevizli Erişte Yapılışı:
• Öncelikle bir tencereye su koyuyor ve suyun kaynamasını bekliyoruz.
• Su kaynadığında içerisinde 1-2 damla zeytinyağı ve tuz ekliyoruz.
• Erişteyi de kaynar suya ekleyerek, güzelce haşlıyoruz.
• Erişteler haşlandıktan sonra suyunu süzüyor ve erişteleri soğumaya bırakıyoruz.
• Bir tencereye bir çorba kaşığı tereyağ koyarak, eritiyoruz.
• Üzerine tuz serpiyor ve erişteleri tencereye ilave ederek, 3-4 dakika karıştırıyoruz.
• Bir yandan da başka bir tavada tereyağı eritiyoruz.
• Erişteleri servis tabağına alıyor ve üzerine tereyağını ekliyoruz.
• Son olarak eriştenin üzerine ceviz, peynir ve maydanoz serpiyoruz.
• Cevizli eriştemiz servise hazır.
Afiyet olsun.